Продукти харчування та напої: BIOGON®
За допомогою BIOGON® ми пропонуємо цілий ряд чистих газів та газових сумішей, спеціально розроблених для харчової промисловості та напоїв.
Харчові гази та технології їх застосування для забезпечення якості та свіжості
Інноваційна харчова промисловість
Розробка технологій для задоволення зростаючих потреб споживачів у якості та свіжості харчових продуктів
Харчові промислові гази – це ефективний та природний спосіб задоволення зростаючих потреб споживачів у якості, різноманітності та свіжості. Споживачі все частіше шукають зручні, домашні продукти харчування та напої, виготовлені без традиційних методів консервування. Зміна демографічних показників та підвищення обізнаності про харчування також підживлюють інтерес до всіляких нових здорових продуктів рослинного походження. Ми тісно співпрацюємо з харчовою промисловістю протягом десятиліть, розробляючи та впроваджуючи розумні рішення, які підтримують підвищення продуктивності, зберігаючи при цьому жорсткий контроль над якістю та безпекою харчових продуктів. На додаток до нашого асортименту газів, ми також пропонуємо різноманітні індивідуальні рішення для пакування в модифікованій атмосфері (MAP), які безпечно подовжують термін придатності, а також кріогенні системи заморожування та охолодження, які пропонують прискорений час заморожування, та антибактеріальні властивості.
BIOGON® C - вуглекислий газ для харчової промисловості
Вуглекислий газ пригнічує ріст багатьох мікроорганізмів, а також, оскільки він має більшу щільність, ніж повітря, забезпечує хороші властивості захисного шару.
Застосування та використання:
- Упаковка в модифікованому газовому середовищі.
- Заморожування та охолодження.
- Насичення напоїв вуглекислотою.
Формими постачання:
- В балонах від 10 л. до 50 л., а також в бандлах.
- В кріогенних цистернах: якщо Вам потрібні поставки вуглекислого газу для харчової промисловості у великих об'ємах, ми можемо доставляти його в рідкому вигляді безпосередньо у ємність для зберігання на Вашому виробництві.
BIOGON® O – Газові суміші на основі кисню для продуктів харчування та напоїв
Газові суміші на основі кисню використовуються для:
- Пакування в модифікованому газовому середовищі (MAP)
- Кисень зазвичай використовується для упаковки: фруктів та овочей (кисень дозволяє продукту дихати і зберігати свіжість), а також червоного м'яса (кисень використовується для підтримки кольору м’яса - якщо м'ясо стає коричневим або сірим, це означає, що концентрація кисню занадто низька).
- Приготування питної води
- Інертизації.
Форми постачання:
- В балонах об'ємом 40 л. або 50 л. та бандлах.
BIOGON® N – Азот для продуктів харчування та напоїв
Харчовий азот використовується:
- Технології упаковки харчової продукції в модифікованому газовому середовищі для запобігання руйнування та пошкодження продукту в упаковці.
- При упаковці харчових продуктів азотний використовується для витиснення кисню та заміни повітряного середовища в упаковці, мінімізуючи таким чином ріст мікроорганізмів та окислення жиру.
- Швидке заморожування та охолодження.
- Інертизація.
- Обробка вина та олії (при зберіганні та розливі вин та олій азот використовується як інертний газ для усунення окислення та збільшення терміну зберігання продуктів).
Форми постачання:
- В балонах об'ємом 40 л., 50 л. та банлах; тиск 150 бар та 200 бар.
- Поставки в кріогенних цистернах: якщо Вам потрібні поставки азоту для харчової промисловості у великих об'ємах, ми можемо доставляти його в рідкому вигляді безпосередньо у ємність для зберігання на Вашому виробництві.
Суміші BIOGON®
Ми пропонуємо широкий асортимент дво- або трикомпонентних харчових газових сумішей BIOGON® харчового кисню, вуглекислого газу та азоту.
Залежно від характеристик Вашого продукту, ми постачаємо газові суміші із різноманітною варіацією відсотків кисню, діоксиду вуглецю та азоту.
Наші спеціалісти допоможуть Вам визначитися з вимогами стосовно технології та термінів зберігання харчової продукції, щоб підібрати правильну газову суміш для упаковки саме Вашого продукту.Зв’яжіться з нашими експертами, вони допоможуть підібрати газову суміш, ща найкраще підходить для Вашого продукту.
BANARG®
BANARG ® - це харчова суміш, яка містить 96% азоту (N2) та 4% етену (C2H2).Використовується для:
- дозрівання бананів і цитрусових
- переродження помідорів
- для запобігання спалахів захворювань цибулі та картоплі.
Контрольована подача BANARG ® в кондиційовані приміщення для зберігання допомагає в процесі дозрівання багатьох фруктів, особливо бананів та цитрусових.