Сервіс та підтримка харчових технологій
Дізнайтеся, що відрізняє Linde від конкурентів,
занурившись у наші можливості випробувань, досліджень та розробок
Експерти наших центрів харчових технологій та лабораторій прагнуть допомогти вам краще зрозуміти вплив систем охолодження, заморожування та пакування на ваш продукт. Використовуючи повномасштабне виробниче обладнання, наші досвідчені технічні спеціалісти проведуть вас через процес вибору та визначення розмірів, а також досліджуватимуть шляхи оптимізації нових або існуючих процесів.
Випробувальні лабораторії та науково-дослідні центри
Відображаючи наш підхід до надання повного спектру послуг, ми вважаємо важливим надати нинішнім та потенційним клієнтам можливість самостійно оцінити наше кріогенне обладнання для заморожування та охолодження. Ви можете зробити це в наших сучасних випробувальних центрах, де ми моделюємо реальні виробничі умови.
Наші експерти також із задоволенням проконсультують вас щодо моделі заморожування/охолодження, яка найкраще відповідає вашим потребам, та нададуть вам індивідуальні рекомендації щодо розмірів. Наші випробувальні центри підтверджують наші теоретичні розрахунки, надаючи практичні демонстрації, що ілюструють широкі можливості кріогенного заморожування та охолодження.
Наші досвідчені, сертифіковані за HACCP, науковці та інженери з харчових продуктів також можуть проконсультувати щодо дотримання новітніх правил безпеки харчових продуктів.
Випробувальні центри Linde доступні в кількох регіонах світу, і ми будемо раді організувати для вас випробування. Будь ласка, зверніться до вашого місцевого центру для отримання додаткової інформації.
Модифіковані атмосфери
Експерти нашого випробувального центру також із задоволенням поділяться своїм досвідом у сфері пакування в модифікованій атмосфері (MAP). Ми тісно співпрацюємо з науково-дослідними інститутами харчових продуктів у багатьох країнах і маємо численних клієнтів у харчовій промисловості по всьому світу. Ми також тісно співпрацюємо з постачальниками пакувальних матеріалів та машин, щоб створити найкращу атмосферу для кожного окремого застосування. На це впливає низка факторів, включаючи харчовий продукт та його властивості, мікробну активність, гігієнічні вимоги, затримку перед упаковкою, температуру, проникність та інші властивості пакувального матеріалу, об'єм вільного газу в упаковці та залишковий рівень кисню.
Так, наприклад, у випадку продуктів з низьким вмістом жиру та високим вмістом вологи MAP зосереджується на пригніченні росту мікроорганізмів, зокрема. Однак у випадку продуктів з високим вмістом жиру та низькою активністю води основною метою є захист від окислення. Об'єднуючи всі ці знання, наші центри харчових технологій оснащені обладнанням виробничого масштабу та аналітичними лабораторіями. Наші експерти із задоволенням співпрацюватимуть з вами, щоб рекомендувати пакувальні та мікробіологічні системи, які найкраще підходять для збереження свіжості та продовження терміну придатності ваших продуктів.
Інженерні послуги
Де б ви не знайшли Linde, ви також знайдете спеціалізованих інженерів, навчених підтримувати кожен аспект кріогенної морозильної установки, від ємності для зберігання газу до морозильної камери. Оцінка на місці, креслення схеми встановлення та експериментальні випробування допомагають забезпечити безпроблемну інсталяцію обладнання. Наші послуги не обмежуються лише встановленням та запуском процесу. Після того, як ваше обладнання буде запущено в експлуатацію, наші інженери регулярно будуть проводити консультації, щоб переконатися, що все в оптимальному робочому стані.